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  海南被誉为全国人民的“冬天菜篮子”，上一年出岛蔬菜332万吨。但是，守着偌大“菜园子”，当地人却感觉菜越来越贵。

  2月12日、13日，记者深化海南终年蔬菜基地、批发商业商场、零售商场和超市，跟从一捆蔬菜的流转轨道，探求蔬菜为何“田头贱，摊头贵”。

  海口市琼山区旧州镇内，相距不过2公里，有两个终年蔬菜基地。一个在罗冯肚田洋，占地120亩；一个在池莲村，占地170亩。大棚里，前者种甜椒、长豆角，后者种上海青、小白菜等叶菜。

  走进罗冯肚田洋，见甜椒绿莹莹的，涨势喜人，记者疑惑：“这么多甜椒，卖到海口，菜价怎么会贵？”

  蔬菜基地负责人、光明之路种养合作社理事长吴应献摇了摇头：“农人种菜，也看商场。60亩甜椒，卖海口每斤1—1.5元，卖北方每斤1.7—2元，你选谁？”

  但是，菜都卖到北方，当地的菜不就贵啦？吴应献说，海南冬天阳光足，散户露天种菜，比大棚的长势还好，商场并不缺菜，价格也不高。到4—11月，太阳光照强，飓风多，暴雨多，散户种的菜难成活，大棚才种叶菜，专供本地。

  蔬菜基地种甜椒，销北方，也是为补偿夏秋季的本钱缺口。吴应献算了一笔细账：上一年4月，出产1斤叶菜，均匀本钱1.66元，其间人工0.817元，地租0.1元，复合肥0.213元，有机肥0.142元，种子0.107元，农药0.071元，水电0.036元，大棚折旧0.136元，其他0.036元。而叶菜的地头价每斤2—2.5元，最廉价时每斤0.8元，农人赚不到多少钱。

  “在冬天，基地种叶菜，会赔得很惨。”海南省农科院蔬菜研讨所研讨员梁振深说着，带记者来到池莲村家宜蔬菜基地。

  一进门，见大棚打开，稀稀落落种着几垄上海青、小葱、菜心。蹲下身，看菜心的叶子被虫吃得窟窿套窟窿。一垄叶菜爽性被打了除草剂，在地里。

  “菜贵，哪里贵？”蔬菜基地负责人许仕英，传闻喊菜贵，嗓门马上高起来，“前几天，小白菜一斤3毛钱，这两天接连阴雨，调到6毛钱，还不够本。”她说，地租每年每亩900元；雇工20人，每人每天70多元；加上别的的费用，2年投入400多万元。而冬天菜价上不去，夏日产值低，再算上病虫害丢失，上一年亏本100多万元。

  “家宜基地能保持下来，算不错的。60%的散户露天栽培，规划小，设备差，一遇上灾祸，待采的菜只能烂在地里。”梁振深说，上一年受“天兔”“蝴蝶”等飓风影响，蔬菜零价格格偏高，部分叶菜价格高达8元/斤。

  海南省物价局副局长董德标说，上一年全省终年蔬菜面积达13.85万亩，但旅行人口、城镇人口递加，蔬菜需求量逐年添加，供需不平衡，推高了蔬菜价格。要平抑菜价，首先应树立“菜篮子”产品动态储藏机制，应对飓风、暴雨等突发事件；其次，树立农业稳妥机制，针对露天蔬菜栽培户，拟定相关稳妥种类；第三，研讨出台蔬菜最低收购价机制，进步公司和农人栽培积极性。

  海口南北蔬菜批发商业商场，是琼北仅有大型蔬菜批发商业商场。岛外蔬菜进入海口、三亚，一般要阅历出产者—中心商贩—南北批发商业商场—零售商场—顾客等5个环节，进入乐东、白沙、保亭等地，还要通过二级批发。每公斤蔬菜从昆明、南宁运到海口，费用分别为0.54元和0.5元，从昆明到三亚费用达0.6元。运输费用是推高菜价的根本原因之一。

  在冬天，省内蔬菜占有南北商场干流，每天转运量400吨。这些菜的中转费用又怎么？

  澄迈县批发商王兴说：“小白菜，收0.6元，卖0.8元；荷兰豆，收2.5元，卖3元，赢利都在0.5元上下，可进场费每袋合1.5—1.8元，太贵了。”

  王兴在南北商场租了20多平方米门面房，月租1000元，运输费每月3000元，两口子所赚的钱，每月不过三四千元。

  “2013年前，商场收费按车核算，不管吨位，每车700元。上一年，按海口市物价局的定价，收归纳服务费，每吨蔬菜60元。咱们让利批发商，每吨减收10元。”海口南北蔬菜批发商业商场副总经理柯粤秀说。据他介绍，南北商场从“马路商场”一步步开展，因租地难，搬家4次。上一年，新场所替换铁棚、硬化路面、付出员工工资，花费数百万元，没拿政府补助。

  董德标说，海南省政府施行“菜篮子”市县长负责制，正在海口出资新建4个公益性商场，向蔬菜基地、合作社、菜农免费敞开，削减流转费用。此外，在海口南北商场、三亚鸿港商场两个区域垄断商场之外，研讨建造东、西部批发商场，完善终年蔬菜买卖配送格式。

  2月12日下午4时30分，一个小伙子手拉平板车，火急火燎地在南北商场里转圈选菜。车上成捆的小葱、芹菜、甜椒、韭菜，挂着雨水，闪着鲜亮的绿色。

  一圈下来，面包车里的菜已是满满当当。李林茂开起车，20分钟赶到国兴大道边的农贸商场。

  “入行晚，只在商场外租了个摊，一天8块钱，加上停车费，共12元。”李林茂说着，掏出小账本，上面记取每斤菜的进价和价格：小白菜进价0.8元，卖1元；青瓜进价0.8元，卖1.5—2元；荷兰豆进价3元，卖3.5—4元；芹菜进价1元，卖1.5—2元……每斤菜的赢利大概是0.5—1元。

  “薄利多销，我卖得廉价，一天挣100来块钱，里边卖得老贵了。”李林茂指了指农贸商场里的货摊。

  记者不信，走进农贸商场，挑小白菜、青瓜、荷兰豆三种菜，和李林茂的菜比较，发现小白菜每斤2元，青瓜3元，荷兰豆5元，均匀比李林茂的菜高出1—1.5元。

  “质量不一样。”他答复，“一家子从乡下到海口，要交货摊费、租房、吃饭、小孩上学，能不赚点吗？”

  据了解，海口、三亚、儋州的农贸商场货摊费比广西地级以上城市同类货摊费每月高出240元，有的跟着农贸商场晋级不断上涨。中心费用进步，加剧了“菜篮子”的担负。此外，农贸商场规划小、数量少，导致本地蔬菜流转渠道不畅。一方面，栽培户因“进不了”或“进不起”商场，蔬菜滞销；另一方面，海口、三亚需求量大，但其他市县蔬菜调不进来，形成“菜价贵”。

  海口滨江路，和风江岸小区，新开一家“好新鲜”平价瓜菜店。店面不大，“政府调控，稳价惠民”的牌子下，摆着4排蔬菜，40多个种类。

  记者挨个看菜价，见小白菜每斤1.58元，青瓜每斤1.9元，荷兰豆每斤6.38元。比起零售商场内的摊点，小白菜、青瓜不贵，荷兰豆贵1.38元。

  好新鲜农业科技有限公司总经理王文说，平价店的菜大部分来自自有蔬菜基地，一部分来自家宜蔬菜基地，均是直供，没有中心环节。该店辐射周围2000多户，每天售菜1500—1800斤，营业额2000多元，毛利15%—20%，除掉损耗，毛利8%。

  王文说，定价首要参阅本钱、让利于民。店面月租16500元，一次性装饰、设备费20多万元，还有员工工资、运输费、水电、物业费等。现在开设的8家“好新鲜”连锁店，只要3家盈余。

  “对平价店，政府补助租金、水电1800元，出售一斤蔬菜，补助6分钱。”王文说，正考虑用电子商务直接配送蔬菜到家，削减实体店费用。

  据董德标介绍，上一年新建蔬菜平价店、平价专区33个，现在全省共有平价商店117个，日均供给平价菜122吨，均匀每天减轻市民“菜篮子”担负13万元，每天有8.2万户吃到平价菜，某些特定的程度平抑了菜价。

  比较平价店，一般超市的菜价要高出不少。在大润发超市国兴店，记者看到，叶菜类每斤超越3元，青瓜每斤3.68元，而包装好的荷兰豆，每斤15.5元。这些菜来自南北蔬菜商场，比照批发价，叶菜、青瓜每斤不超1元，甜椒每斤1.5元，荷兰豆每斤3元。

  高档超市的菜价更高。在海口西部的紫荆百货，包装好的小白菜、油麦菜、芥菜，均为每斤6元。负责人说，这些菜贵，一是无农药残留、口感好；二是精挑细选，没有虫蛀、磕碰等瑕疵；三是人工费、包装费、进店费高。“菜的质量好，周围人群消费又高，菜价天然高，这也是不同竞赛。”（马跃峰）