【48812】转发关于举办揭阳市首届潮汕美食节计划的告诉

  市首届潮汕美食节筹委会《关于举办揭阳市首届潮汕美食节计划》业经市人民政府赞同，现转发给你们，请仔细贯彻执行。

  为迎候’98华夏（揭阳）城乡游，承继和宏扬潮汕饮食文化，促进潮汕美食传统烹调技艺的开展和立异，进步潮汕美食在海内外的知名度。一起，为迎候广州区域旅行社司理调查揭阳旅行，招引海内外旅行者、出资者来揭阳旅行观光、洽谈经贸和出资兴办实业，更好地为经济建设服务，拟于1998年1月20日至2月10日，举办揭阳市首届潮汕美食节。安排实施计划如下：

  首届揭阳市潮汕美食节由市人民政府办公室、市旅行局、市商业总公司、市播送电视局、揭阳日报社、市旅行协会组成揭阳市首届潮汕美食节组委会（下简称组委会），担任美食节的安排、领导作业。由张浦骏副市长任组委会声誉主任，洪树尚副秘书长任主任，吴汉邦（市政府办）、林俊生（市旅行局）、陈如凯（市商业总公司）、吴平河（市播送电视局）、袁健雄（揭阳日报社）任副主任，杨玉仁（市旅行局）、各县（市、区）人民政府办公室各1位副主任、陈文炳（市商业总公司）、杨见松（市三旺商旅饮服公司）、林传裕（榕江餐厅）、陈成业（金港大酒店）为成员。

  办公室内设评定组：担任美食节的评定作业；宣扬组：担任宣扬促销作业；秘书组：担任会务作业。上述三个组的人员由组委会研究决定。

  揭阳市区、普宁市、揭东县、揭西县、惠来县等地的星级饭店和较大型宾馆、酒店。

  由组委会统一贯各宾馆、酒店宣布参与揭阳市首届美食节邀请书，详细发起安排分两个层次：一是在市区范围内，由组委会牵头，会同各区人民政府（管委会）办公室，搜集参与美食节单位及该单位在美食节推出的菜式；二是由各县（市）政府办公室安排发起搜集本县（市）参与单位及推出的潮菜、小食，最终报组委会审定。

  1、组委会准备美食节开幕式。时刻定于1998年1月20日，由揭阳宾馆承办。

  2、报社、电视台、播送电台别离做好宣扬作业。在电视、报纸、播送宣扬美食节的含义、参与单位及其推出的名菜。依据美食节的发展情况，及时做好宣扬报道作业。

  4、参与美食节的各运营单位要充沛的使用本身的场所张灯结彩，展现本单位在美食节中所推出的菜式，构成一个盛大、五光十色的气氛，一起，做好饮食卫生，提高服务水平和服务质量。

  1、评定组会同组委会有关成员拟订出对参与单位的卫生、服务及菜式（包含传统菜、立异菜、点心、小食）的评分规范，并依照规范做评定。

  2、市区及各县（市）对参与单位和菜式进行自评，然后择优于1月15日前推荐给组委会评定组参与评定。

  在电视台、报刊发布美食节评定成果，由组委会给获奖单位、个人和菜式予以赞誉。

  定于1998年2月10日举办揭阳市首届潮汕美食节闭幕式，由揭阳特美思大酒店有限公司承办。