“紫轩杯”第三届嘉峪关烧烤文化节启动仪式主持词

  【启动“嘉峪关市烤肉”市级标准制定项目；宣读烧烤名品名店评选文件；宣读网络文学有奖征文评选文件；介绍相关系列活动。】

  【开场背景，引出主题LOGO，激情火热的舞蹈节目，主要彰显烧烤的来源是人类文明的火种这一主题】

  女2：在这烧烤与美酒飘香，时尚和浪漫牵手，热情似火，激情洋溢的美好夜晚。

  女1：我们终于迎来了万众瞩目，期盼已久的“紫轩杯”第三届嘉峪关烧烤文化节隆重盛大的启动仪式！

  女2：让我们大家一起畅饮紫轩美酒，品尝烧烤美味，重叙友情，把盏言欢，倾诉衷肠，抒发壮志，为实现两个“率先”、再创雄关美好未来而放声歌唱，谱写华章。

  男：“紫轩杯”第三届嘉峪关烧烤文化节的主题是：“倡导烧烤红酒文化，引领时尚健康生活”，目的是充分挖掘我市饮食文化内涵，突出特色，打造品牌，逐步推动全市文化旅游产业实现转型跨越发展。

  女1：本次活动由市委宣传部、市商务局、市市场监督管理局、市旅游局和市文联举办；由紫轩酒业、新大友物业公司协办；由嘉峪关在线网络文化传媒有限公司运营承办。

  女2：本次活动的冠名赞助单位是紫轩酒业。活动还得到了众多本地媒体的支持，它们是：嘉峪关日报、嘉峪关广播电视台、嘉峪关新闻网、嘉峪关宣传网、嘉峪关在线、嘉峪关圈子、嘉酒视窗等。

  女1：很谢谢某某的精彩致辞！下面，让我们以最热烈的掌声欢迎某某宣布“紫轩杯”第三届嘉峪关烧烤文化节真正开始启动！掌声有请！

  男：在今晚的启动仪式现场，还特别设立了紫轩葡萄酒品鉴推介专区，欢迎各位一边欣赏精彩的晚会节目，一边踊跃参与紫轩美酒的品尝和鉴赏。

  女1：是啊！如果您的品鉴能够准确无误，上水平，够档次，就能获得由紫轩酒业提供的价值不菲的精美礼品。

  女2：说起美酒，大家都知道，中华民族的酒文化源远流长，可以追溯到三皇五帝时代。其实，我们中国人的烧烤文化更加古老。如果说酒文化是农耕文明的结晶，那么，烧烤文化应该是狩猎和畜牧文化的结晶。

  男：是啊！自从燧人氏钻木取火之后，我们的祖先就开始有香喷喷的烧烤吃了。而在这之前是所谓的“茹毛饮血”，大家都一直闹肚子也不知道有多少年了。

  女1：可见烤熟了吃是多重要啊！首先是卫生，然后是美味，更重要的是驱逐黑暗，迎来文明。从这个意义上说，人类的文明实际上的意思就是从学会烧烤的那一刻开始的。烧烤就是中华文化散发出的第一缕香味。而这第一缕香味最早也随着畜牧业的繁荣发展一直飘到了丝绸之路的雄关脚下。

  【节目旁白】悠悠丝路，绵绵古道。嘉峪关的烧烤文化可以追溯到远古的羌族。据专家考证，嘉峪关的黑山岩画是羌族人的文化遗迹。无论是狩猎时代还是放牧时期，熊熊燃烧的篝火，载歌载舞的娱乐，还有香味诱人的烤肉以及令人沉醉的美酒都是他们在忙碌劳累之后必不可少的物质文化享受。在开辟与疏通丝绸之路的漫长历史进程中，一杯美酒，一串烤肉，驱逐饥饿疲劳，洗尽风尘烦恼，成为各民族交流与融合的重要情感纽带，蕴含着文明的气息，渗透着文化的品味。不论在任何时代，诱人的香味和欢乐的气氛始终令人无法抗拒，人们借此仿佛回到了那粗犷而豪放的远古时期，体验人类文明童年岁月那天真无邪、纯朴自然的生活情调。

  【紫轩酒品鉴环节】（略）【注：紫轩酒品鉴程序及内容由紫轩酒业方面根据具体安排直接提供给主持人，由主持人根据要求临场发挥。此处不赘。】

  女2：哎！你们都知道吗？我们中国人在鉴赏评价优秀的诗词文章时，最爱用一个成语，有谁能说出这个成语吗？

  男：我知道，这个成语是“脍炙人口”，意思是切细的烤肉人人都爱吃，比喻好的诗文大家都爱读。

  女1：我还知道，在我们嘉峪关魏晋墓出土的画砖中，有好多砖上的画面真的是非常“脍炙人口”！

  【节目旁白】自古以来，烤肉一直深受人们的喜爱。在嘉峪关魏晋墓出土的画砖中，有关烤肉的画面不仅数量众多，而且有详细的烧烤过程，像连环画一样进行了精彩的展示和演绎。比如在六号墓的中室，就绘有许多烤肉的画面。画面中有厨师手持带柄的三股叉，穿好肉串认真烧烤，然后将烤好的肉串递给主人享用。从那古朴而粗犷的画面上，人们似乎已经嗅到了肉串散发出的缕缕香味。通过这一些画面能够准确的看出，在古代的嘉峪关一带，烧烤食品已经很普遍，成为人类的主要饮食。而这种富有民族特色的美食一直延续至今，成为非物质文化遗产的重要项目，为前来嘉峪关观光旅游的海内外游客所青睐。据史书记载，春秋时期的烤肉用木棒串肉，而魏晋墓砖画中的烤肉用三股铁叉，这比木棒串肉有了很大的进步。不过，与今天的烤肉只用一根轻巧的铁签相比，当时的三股铁叉就显得笨拙多了。谁能料到，昔日烟熏火燎的烧烤，在今天的繁华夜市中依然是“吃货”们垂涎欲滴的头号猎物！这其中只有一个因素，那就是文化，烧烤所浸润的民族文化情结。

  女2：有吗？我记得是这样说的：“闻着狗肉香，神仙也跳墙。”当然，说的正是烤肉。可见烤肉的魅力有多大！

  男：是的。在我们嘉峪关的大街小巷，有着许许多多、大大小小的烤肉店或者小摊点，每日每夜、每时每刻总是吸引着无数的男女老少和铁杆“吃货”们竞相品尝，由此而汇聚成了嘉峪关烤肉文化的洋洋大美景观。

  女1：下面，让我们以热烈的掌声有请某某、某某等一起为我们现场启动“嘉峪关市烤肉”市级标准制定项目。

  女2：除了尽情地喝紫轩美酒，可劲儿地吃嘉峪关烤肉，本届烧烤文化节期间还举办一系列更有品位、更有意义的文化活动。

  男：是的。第一个重要活动就是烧烤名品名店的评选。下面由我来宣布评选活动的有关事项。

  女1：第二个重要活动就是网络文学有奖征文评选。下面我来宣布征文评选方法及有关事项。

  女2：还有一个重要活动，那就是在本次节会期间，在紫轩酒业地下葡萄酒窖连续举办葡萄酒知识讲座暨免费品鉴专场活动，为酒文化专家、学者、资深酒徒及广大爱好者提供一个交流学术、切磋技艺、比赛酒量的大舞台，欢迎朋友们踊跃参与！

  男：既有好吃好喝，又有好看的节目，又能吟诗作赋，也能评选竞标，还能比赛肚量。看来，这届烧烤文化节真的是热闹非凡啊！

  女1：听你这样一说，我真是有些把持不住了。干脆你们两个主持吧，我吃烧烤喝酒去了。这都是烧烤和美酒惹的祸。此时此刻，我真想唱一首歌。

  男：你先别着急，等主持好了节目，我请你吃个够。不过，你要唱的是哪首歌？你就唱吧。

  【节目旁白】明清时期的嘉峪关一带，多民族交流、融合进入了更加频繁的时期。这样一个时间段，开始在正式文献中出现了“烧烤”一词。比如，人们俗称的“满汉大席”，在正式的书面语言中叫“烧烤席”，被普遍称赞为筵席中的“无上上品”。而这时候的烧烤技术比起魏晋时代有了更大的进步，可谓精烧细烤、精益求精，食不厌精，脍不厌细。有一本叫《齐民要术》的书中专门收录了二十多种烧烤的名目和方法。葡萄美酒夜光杯，烧烤香飘丝路来。美酒和烧烤成为当时夜市和节庆活动需求量最大的食品，烧烤摊点也成为商贩们发家致富的热门产业，时刻吸引并刺激着过往商客和土著居民的嗅觉和味蕾，大家经不住这阵阵香味的诱惑，不断从四面八方蜂拥而来，在不知不觉中实现了更为融洽的多民族文化的融合。

  时至今日，嘉峪关向世人不断展现日新月异的新风貌的同时，大力挖掘古老的美酒烧烤文化潜力。自2011年举办第一届烧烤文化节以来，嘉峪关市注重把烧烤文化与长城文化和丝路文化有机结合起来，努力打造具有嘉峪关特色的烧烤美食品牌。烧烤文化节的成功举办，为城市餐饮、旅游、文化、休闲产业的转型发展提供了有益的探索，展示了戈壁明珠的城市形象，弘扬了特色烧烤美食文化，扩大了雄关旅游品牌效应。

  人们惊奇地发现，从嘉峪关这个丝路咽喉中喷涌而出的是绵绵不断的美酒和烧烤的香味。在这独特而魅惑的香味中，还凝聚着嘉峪关人民敢为人先、奋发有为、再创辉煌的朝气和活力！

  【紫轩酒品鉴环节】（略）【注：紫轩酒品鉴程序及内容由紫轩酒业方面根据具体安排直接提供给主持人，由主持人根据要求临场发挥。此处不赘。】

  女1：我作梦也呼唤着紫轩美酒的芳名，我走路都闻见嘉峪关烧烤的馨香。尤其是当我在漫长的奔波旅途中饥肠辘辘的时候，总是感觉嘉峪关是那么的亲切！

  女2 ：是啊！对于许多慕名前来嘉峪关观光游览的国内外游客，尤其是对于许多难忘紫轩酒香和烧烤美味的回头客来说，他们发自内心的一句话就是：——

  【互动环节】（略）【互动环节内容诸如献哈达、敬酒、品酒、吃烧烤、竞答、发奖品等，由主持人根据要求临场发挥。此处不赘。】

  女1：我们更有再创雄关美好未来、助力中华民族伟大复兴“中国梦”的雄心壮志！

  女2：尊敬的各位领导、各位来宾！亲爱的朋友们！“紫轩杯”第三届嘉峪关烧烤文化节启动仪式到此结束。

  女1：在此让我们大家一起预祝本届烧烤文化节各项活动取得圆满成功！祝愿大家生活幸福，家庭美满！

  女2：接下来的时间你们可以继续畅饮美酒，品尝烧烤，尽情娱乐，祝愿大家度过一个美好的夜晚！