法国不同产区的Grand Cru有啥不相同的差异？

  Grand Cru和 Grand Vin有什么差异？，Grand Cru能够翻译为一座巨大的葡萄园，由于Grand有巨大的、特级的意思， Cru在法语中是葡萄园的意思；而Grand Vin指的是优质的葡萄酒，这个两个写法其实是彻底不同的意思，Grand Cru会出现在不同的产区，尤其是法国勃艮第最为闻名。Grand Vin会出现在许多产区，是优质酒的一个写法，一般是由生产商自行标示，它一般没有法令的束缚，既能够适用于非常好的质量酒，也能够是比较一般的一个酒款。与等级没什么联系。

  Grand Cru在法国勃艮第酒里面，归于一个尖端的存在。勃艮第的葡萄酒把自己的子产区、小产区又做了一些细分，勃艮第分为4个等级，下方的Regiona产区级是一些比较大的区域，一些大的地块，它的产值占这个产区的近一半；再往上是村庄级，它特指来自于某个村或者是合作社的，他们的葡萄酒能够标一个Villages，它的产值占到36%；再往上便是村子里面的细分了，每个村子或许有许多的葡萄园，这些葡萄园被法国人做了具体的区分，分为一级园和特级园。

  法国人为何需求这么来区分呢？其实这个等级与前史有着很深的根由，咱们咱们都知道在法国有许多修道士，酿酒与宗教又有密不可分的联系。曾经本地的特级园葡萄酒酿出来都是给教皇们喝的，一级园的酒酿出来是给贵族们喝，只要那些大区的、村庄级的酿出来才是给修道士自己喝的。所以，在这样一个等级森严的准则之下，酿酒的时分不小心翼翼，甚至在酿造的时分，有人会用舌头去尝每一块土壤的滋味，从而把葡萄园区分等级。这些葡萄园不只要等级，还有自己的姓名，每一个一级园称之为是一个Grand Cru，比如说大名鼎鼎的罗曼尼康帝，他便是一个叫做罗曼尼康帝葡萄园的姓名。咱们方才说的是特级园Grand Cru，在江湖上咱们称它为钢裤，一级园Premier Cru的法语发音平常咱们会称它为破棉裤，谁更刚一会儿就知道了，Grand Cru是最高的等级，它的产值只占到了1%~2%。一般来说价值都是不菲的，动则几千，贵的上万、几十万都是有或许的。

  说完勃艮第，咱们再来看一看波尔多，首要Grand Cru classe 这个写法是从波尔多的几个不同子产区来的，其间最著名的便是波尔多1855分级。1855它所划定的区域主要是梅多克、苏代和巴萨克这些左岸的区域，而右岸的圣埃米利永，它的分级诞生比这个1855晚，然后在区分的时分还常常的做变化，至今差不多每10年都要再从头鉴定一次。

  说完两种分级之后，咱们或许总结出一个规则，波尔多的这两种分级，他们都会在Grand Cru 后边加一个classe，classe这个词是有分级、列级的意思，咱们咱们能够把它翻译成列级庄，是和酒庄相关的一个单词。而勃艮第的Grand Cru后边是没有classe的，所以它的结束是放在Cru上面，它分级的对象是葡萄园，所以这两个区域的分级标准是很不相同的。

  波尔多的分级是最杂乱的当地之一，提到Grand Cru，格拉夫区域其实也有一套分级，GRUS CLASSES DE GRAVES，格拉夫的列级庄不是依照等级来分，不分一级、二级、三级，它是依照红白葡萄酒来区分，其间只要6家酒庄，一起红白都能够称之为列级庄，有三家白葡萄酒能够称之为列级庄，有七家只要红葡萄酒能够称之为列级庄。格拉夫的分级有两种写法，一种比较长：Grands Cru classe de Graves，别的一个便是GRUS CLASSES DE GRAVES其实两种写法都是能够的。格拉夫分级里的所有酒庄，都坐落格拉夫的一个子产区，叫做佩萨克雷奥良。