瑞幸咖啡全球寻豆之旅看望印尼 产地溯源继续发掘高质量咖啡

  近来，瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”敞开印度尼亚产区溯源征途。由瑞幸咖啡首席咖啡大师、2017年世界咖啡师大赛我国区冠军潘志敏领衔，与专业寻豆师团队走进印度尼西亚苏门答腊卡优塔瓦湖产区，深度参加咖啡鲜果采收、咖啡生豆处理、质量把控和存储运送等环节，从源头为广阔购买的人发掘更多高质量咖啡，从世界带回好豆。

  印尼是世界闻名咖啡产区之一，坐落南北纬约25度之间的咖啡黄金栽培带，肥美的火山土壤和温暖湿润的气候，为咖啡发明了合适的成长条件。印尼出产的咖啡经过当地特有的湿刨法处理，出现浑厚的口感和特其他草本芳香，以质量扬名世界。在苏门答腊卡优塔瓦湖产区海拔1200-1800米的山区，瑞幸寻豆师团队深化咖啡栽培园当地检测查验咖啡的栽培采收，了解共同的湿刨法生豆处理流程，对咖啡生豆质量把控的多道工序及储运条件等环节进行深度调查和把控，并经过专业杯测挑选合适我国顾客口味的高质量咖啡豆。

  瑞幸咖啡于2023年上半年敞开了“全球寻豆之旅”方案。本次印尼咖啡溯源，是瑞幸“全球寻豆之旅”继埃塞俄比亚、巴拿马后的又一站世界高质量咖啡产区看望。在巴拿马，瑞幸寻豆师团队访问巴拿马精品咖啡协会，看望多家闻名咖啡庄园并进行杯测；在埃塞俄比亚，瑞幸咖啡建立埃塞俄比亚办公室，从源头把控咖啡质量，并在国内推出“SOE·花魁”系列高质量咖啡。

  瑞幸咖啡从始至终坚持质量至上理念，致力于经过全产业链的质量把控，引领我国咖啡质量晋级。从全球生豆溯源及挑选、优质咖啡豆收购，到咖啡豆烘焙、门店品控办理等环节下手，打通咖啡全产业链，完成全流程质量把控。瑞幸咖啡运用全球高质量咖啡豆，并已接连五年取得世界咖啡品鉴大赛金奖；与全球优异供货商坚持长时间安稳协作，打造了高质量供应链；经过在1万多家门店打磨的苛刻品控体系，确保质量如一。

  据悉，瑞幸咖啡将于近期上线来自印尼卡优塔瓦湖产区的“SOE·绿宝石”系列新品。未来，瑞幸咖啡将不断推进“全球寻豆之旅”，把全世界更新产季、更高质量的咖啡豆带给顾客，推进我国咖啡商场继续向前开展。

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